Faca Desossa Fio Liso Rosa 15,2cm -                                              Mundial (5515-6)

Apresentamos a Fada Desossa 5515-6 Mundial, conhecida por todos os usuários profissionais. O design do cabo alia os conceitos de ergonomia e segurança permitindo um trabalho seguro e contínuo. 
As facas da Mundial atingem dureza entre 54 e 57 HRc, o que as colocam entre as melhores do mundo neste quesito, propiciando fio duradouro com ótima resistência a impactos e torções, característica predominante em desossas realizadas nos frigoríficos. Todo este desempenho somente é possível devido ao exclusivo processo de tratamento térmico desenvolvido pela Mundial.
A Mundial, através de parcerias com universidades do Brasil e Europa, que possuem os mais modernos laboratórios de ergonomia e biomecânica, contam com equipamentos de última geração e submete seus produtos a periódicas análises, com posteriores avaliações com profissionais do setor, com o objetivo de sempre aprimorar o nível de qualidade de sua linha.

Principais Características:

Lâmina em aço Inoxidável, correspondente ao DIN 1.4116 / X45CrMoV15.
Polimento profissional azul na lâmina que aumenta a resistência à oxidação da lâmina e garante qualidade e higiene no processamento de carnes.
Afiação em ângulo de 30º que possibilita maior resistência ao fio das facas.
Polimento do fio que propicia deslize suave da faca durante o corte, diminuindo o esforço necessário para a realização dos cortes.
Cabos ergonômicos e mais anatômicos que são considerado pelos profissionais de frigorífico como sendo o melhor cabo do mercado, tem como característica principal aderência, segurança e conforto durante o manuseio.
Cabos injetados em polipropileno virgem diretamente sobre a lâmina  não permite que os cabos se soltem e absorvam umidade, com total isenção de frestas e a consequente garantia de higiene ao frigorífico.
Proteção antimicrobial Sanitized® nos cabos o que inibe o crescimento de fungos e bactérias, pois interrompe o ciclo nutritivo, evitando a proliferação e formação de colônias. Sua eficácia permanece por toda a vida útil da faca.
Selo NSF (National Sanitary Fundation) que é uma organização internacional, sem fins lucrativos, que se dedica à segurança da saúde pública e à proteção do meio ambiente, mediante o desenvolvimento de normas específicas.

Especificações Técnicas:

• Comprimento da Lâmina: 15 cm
• Comprimento do Cabo: 13 cm
• Comprimento Total: 28,5
• Peso: 108 g
• Lâmina: Aço inox